コーヒー豆（BOURBON POINTU）

2010.3.16（火）

ついさっき挽いたばかりの珈琲をこぼしてしまいました。こんな失態初めてです・・・。

ということで、先日飲みきってしまった"BOURBON POINTU"という豆の紹介いたしましょう。

この豆は頂き物でUCCの製品ですが、何でもこだわりの豆らしく、解説書まで付いていました。

インド洋に浮かぶレユニオン島（マダガスカルの東に位置し、神奈川県よりやや広い面積）で栽培されるそうです。解説書には豆や気候、土壌、その島の文化などについても紹介されています。

豆知識は味覚にバイアスを少なからず与えたと思いますが、酸味が効いた軽やかな味に、ほのかな甘みが加わったような味だったと記憶しています。

まあ、珈琲に限らず、原料、産地、生産者などといった情報に味覚は影響されるものですけどね。