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2010年11月 4日 (木)

超簡単うどん

2010.11.4(木)/

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とても簡単なうどん。

昨日昼は肉をたくさん食べてうんざりしたので、夜はアッサリ目の簡単うどんを食べました。作り方はとても簡単です。

材料は、うどん、削ったカツオブシ、ちぎった梅干し、刻んだネギ。

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まず麺を茹でます。麺が茹で上がったら、水でよく洗います。水を切ってから丼にもります。

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その上に”うそ”と言うくらい、削ったカツオブシをたっぷりのせ、梅干しのちぎったのをところどころにのせ、長ネギ、ワケギなどのこうとうネギの類を細かく刻んでばら撒き・・・、醤油をざっとかけまわします。最後に上から熱湯をかけます。湯の量は麺全体が湯でほぐれる程度。これで出来上がりです。

このうどんの作り方は「美味しんぼ」29巻p.63~に紹介されています。話の中の登場人物はとても美味しがっています。味の方はまあ普通ですが、とても簡単な割りには良いと言えるでしょうか。

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