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2010年11月29日 (月)

きりたんぽ鍋

2010.11.29(月)

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今夜の夕食は鍋。

我が家では毎年冬になるとたま~に「きりたんぽ鍋」を食べます。きりたんぽとスープの素がセットになったパックですが、一応スープは比内地鶏から取ったそうです。

「きりたんぽ」はご飯を串に巻いて焼いた棒状の物です。本当に美味しいものは炭火で焼いて、焼いたらすぐに食べないと味が抜けてしまうそうです。昔は「比内鶏」を使っていたそうですが、比内鶏が1942年に天然記念物になってしまったので現在は食べられません。比内地鶏は比内鶏を交配させた雑種なのだそうです。

うんちくはこの辺まで。特別なご馳走という感じの料理ではありませんが、あっさりとして素朴な味です。前述のうんちくによれば、少なくてもきりたんぽは味が落ちているでしょうね。

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かれこれ7~8年前に秋田県大館で本場のきりたんぽ鍋を食べました。まあ、美味しかったのですが、あまり印象に残っていません。一緒に頼んだ、比内地鶏のステーキ(要予約で確か\1,500)というのが美味し過ぎたためです。ステーキとは言いますが、比内地鶏を炭火であぶっただけのものでした。

そういえば、今年の夏に大館で釣りの帰りに食べたラーメンがとても美味しかったのを思い出しました。比内地鶏から取ったスープなのかもしれませんね。

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コメント

きりたんぽ鍋美味しいですよね。
私も好きです。比内地鶏では、
親子丼もとても美味しかった
ですよ。
ラーメンはみんなで食べた、あの
ラーメンの事ですか?

Nさん、こんばんは。

比内地鶏の親子丼は美味しそうですね。
丸の内の丸ビルにある「今井屋」という店に比内地鶏の親子丼があったような。僕は以前ここで比内地鶏の焼き鳥丼を食べましたが、とても美味しかったです。ランチタイムでしたが値段も\1,800と結構しました。

ラーメンはあのラーメン屋です。美味しかったですよね。また食べに行きたいです。あの時は運転本当にご苦労様でした。

大館のラーメン屋って、ボク達浜松組も同行させてもらった時のことですかね。
たしか「桜木屋」って名前だったと思います。
美味しかったですね♪

240Gさん、こんばんは。

「桜木屋」という店だったんですか。真っ暗な中、Nさんの車の後部座席で半分寝ていたので、場所は全く覚えていません。

来年も一緒に行けるといいですね。

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