明太バター醤油丼

2011.10.23（日）

 

これを参考に作ってはみましたが・・・（GRDⅢ）

今月初めに吉祥寺の駅ビル（アトレ）にある「はらキッチン」で食べたのですが、これが想定外に美味しかったのです。味は明太子のパスタのようでした。見た感じ名前の通りの材料のようなので作ってみました。

近所のスーパーで明太子（このスーパーでは一番高いもの）、大葉を買って来て、家にあったきざみ海苔とバターをのせて、醤油をかけて出来上がりです。

醤油の配分か、何か隠し味を加えているのか、それとも単なる期待のし過ぎか、お店の味とはちょっと違いました。（GXR+A12 50mm）

でも、明太子と大葉が合うのは分かりました。