野菜会席
2012.1.13(金)
野菜のコースをご馳走に。
銀座にある六雁(ムツカリ)(http://mutsukari.com/)というお店です。
たくさんの創作野菜料理が次から次へと登場しました。
せっかくの見た目にも綺麗な料理でしたが、写真はほとんどボツでした。
GRDⅣの手振れ補正は思ったより利きが悪いようです。高感度性能もⅢと大して変わらないみたいで、ISO1600はハッキリ言ってダメです。Ⅳの機能をやや過信していました。結局Ⅲの時と同じようにかなり気合を入れてシャッターを押すようにしないとダメみたいですね。
さて、こういった料理にはやはり日本酒です。確か4種類頼んだような...
喜久酔、秋田のお酒、???、十四代(山形)だったかな?
この喜久酔(キクヨイと読む)というお酒、神田の蕎麦屋(眠庵)で覚えたんですが、今回僕には一番美味しく感じました。お酒の銘柄なんてたくさんあるので、えてして印象と名称が曖昧になってしまいまうものですが、これで喜久酔については記憶の上書きが出来ました。
こういう料理、店、大好きです。(当たり前ですね)
« Cats vs Dogs | トップページ | 会席?懐石?-料理(豆知識) »
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- 蔵前(2021.03.07)
- 井の頭公園 & 東急裏(2021.03.06)
- 落合川(2021.02.27)
- アメリカンハウス(2021.02.23)
- 福生(2021.02.21)
コメント