「わるつ」＆「よしむら」

2012.7.15（日）＆7.17（火）

どちらも吉祥寺のお店です。

「わるつ」はオープンしてまだ一年と少しの新しい和食の店、「よしむら」は開店100年以上の超老舗蕎麦屋です。

「よしむら」は7/15（日）昼、かなり久しぶりに訪れました。買い物で吉祥寺に出掛けましたが、とても暑くて蕎麦でも食べたくなりました。生ビールでも飲みたい気分でしたが、運転があるので×！。今度は夜行きたいですね。

二八蕎麦の「吉祥寺」。梅が練りこまれているようでした。一品料理とお酒の豊富なこと、粋な居酒屋という感じです。

「わるつ」の方は7/17（火）夜、この日も猛暑でした。たくさんの料理が出てきましたが、暗くて写真が上手く撮れないので、撮影は途中で断念。

お造り（刺身）は普通に醤油を付ける他、竹の炭を混ぜた荒塩で頂く（白身魚）という変わった食べ方もアリ。この竹炭の塩は何故か硫黄の風味（温泉卵風）です。

その他、変わった食材も幾つか登場しましたが、話が結構盛り上がり、お酒も進んだので、忘れました．．．

最初の料理です。ウニが乗っていますが、その下は忘れた．．．何かの芋だったような？

このスープが何のスープだったかも、記憶に残っていません。トウモロコシかも．．．

これが鮎であることだけは間違いありません。

あっという間に3時間が経過しました。

そうそう、器もなかなか凝っていましたね。

身近な吉祥寺、まだまだ未知の領域がたくさんあります。