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2012年10月 1日 (月)

秋刀魚(サンマ)

2012.10.1(月)

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秋の味覚です。

新鮮なサンマをたくさん頂きました。

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昨夜は2本開いて刺身、今晩は塩焼きと刺身で頂きました。

こんなに奇麗な状態のサンマを見たのは初めてのことだと思います。

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刺身は脂がのっていて、想像以上にお腹にたまりました。

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塩焼きは、大根おろしと一緒にほおばって、ご飯と食べると最高です。

こうして銀色に輝く魚体を見ていると、”秋の刀の魚”と表記するのがピッタリです。

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残りはたくさん冷蔵したので、当分楽しめそうです。

でも、飽きない程度に間隔を置かないといけませんね。

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