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2013年6月23日 (日)

うどん打ち(2)

2013.6.23(日)

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冷やしタヌキうどん。

先週のうどん粉の余りがあったので、今日もうどんを打ちました。

前回の反省点-打ち粉をまぶし忘れた-を踏まえて作ってみました。

しかし、打ち終えての感想は”打ち粉は贅沢に使うべし(!)”です。

もったいないから打ち粉を少なめにまぶしましたが、打ち終えて放置しておいた麺がくっついてしまうのです。打ち粉はケチらずに使うべし!

なので、今回も茹で上がった麺の見栄えはいまいちでしたが、つやつやして腰のある食感は最高でしたよ。

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こちらは妻K作成のこだわりの”鶏の唐揚げ”。

ポイントは”2度揚げ”だそうです。

そういえば、今日は都議会議員選挙、午前中に投票所に行きました。

候補者は自民、民主、共産の3名でした。特に応援している候補者がいるわけではありませんでしたが、即決でした。この政党は×、これも×、...すなわち消去法ですね。

午前中は東京都民としての責務を果たしました。午後は子供と一緒にうどん打って、家庭人としての義務に務めました。

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今日も何だかさえない週末でしたが、いいんです。ビールが美味しければ。

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コメント

 家族サービスにも余念がありませんね。見習いたいところですが,私には無理かなあ。
 次の東北はいつですか?
 こちらの遠征は,やっぱり秋になりそうです。おじさんに忘れられてないか心配な今日この頃ですが,近場に頻繁に行って練習しています。
 もっと上手になって,秋には,Aさんみたいに黒板に幾つも名を残したいです。

ぢんさん、おはようございます。

家族サービスといいつつも、自分も結構楽しんですけどね。

何だか黒板に名前が載っちゃうと、勘違いされる方もいらっしゃるようですが、あれは”運”です。日頃の行いが良いので”運”が良かったかな?

次回の岩手は7/24~7/25、1ヵ月も先なんですよ。

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