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2015年5月 9日 (土)

タラの芽

2015.5.6 & 5.7

Imgp3525

美味しかった!

GW旅行の初日、渋滞に巻き込まれ結果、岩手まで9時間もかかってしまいました。

ちょうど昼時だったので、滝沢ICで高速を下りてラックスに直行です。

オーナーシェフの●さんと7か月ぶりの再開を果たし、家族4人で美味しいランチを頂きました。ここラックスのお料理、本当に美味しいんですよ。我が家では大好評で、岩手旅行の行程に必ず組み込まれます。

今回は、タラの芽の天ぷらまでご馳走になり、本当にありがとうございました。そして、お土産まで頂いてしまい、何とも恐縮です。

旅から帰って、早速頂きました。

まずは5/6の夕食から。

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口に含み、噛むとほろ苦さに甘さが絡んで絶妙の味ですね。

調理のポイントは薄めの衣だそうです。

想像していたよりもずっと美味しく、感激しました。

まだ半分以上残っているというので、楽しみ、楽しみ。

この日はビールでしたが、日本酒もいけるでしょ、ってことで、

Imgp3533

翌5/7の夕食です。

新潟県長岡にある中川酒造、”越乃白雁”。

近所のスーパーで適当に選んだので、特に思い入れはありませんが...

タラの芽の天ぷら、旅行中、旅行後とも、美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

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