白州の名水

2018.3.17 & 3.18

備忘録です。

今回の旅行では、北杜市の白州周辺を転々としました。

3/17（土）、まず向かったのは、サントリーの白州蒸留所。

到着してまず、施設内のレストランで昼食を摂りました。

正式名称は忘れましたが、燻製ベーコンのカレー？。

メニューにはウイスキーのつまみになりそうな物が多々ありましたが、車の運転がありますから。

代わりに売店でウイスキーなどを購入しました。

以前から欲しかった、”森香るハイボール”を飲むための薄緑色のグラスと白州のミニボトルのセット、ウイスキー樽の廃材から作られたコースターなどを買いました。

季節が進んだら、庭に生えているミントの葉を添えてハイボールを作るのが楽しみです。

今回は、ウイスキーの蒸留工場ではなく、天然水の工場を巡るツアーに参加しました。

約1時間ですが、なかなか楽しめました。

オートメーション化された工場内で、次々にペットボトルが段ボールに箱詰めされて、流れていく様子は圧巻でした。

各種天然水の試飲に、お土産までもらって、なかなか満足度高かったです。

ちなみに無料です。

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次は、サントリーのすぐ近くにある、シャトレーゼへ。

ここも南アルプスの地下水を利用した工場です。

グルッと廊下を歩きながら、窓から工場内を覗き見る形で回りました。

最後のアイスの試食コーナーだけ、賑わっていました。

ここの工場見学も無料で、アイスの試食まで楽しめます。

食べ放題ですが、チョコバナナのアイスバーを2本が精いっぱい。

幾らでもいけそうに思い込んでいたアイスですが、意外と食べられないということを実感しました。

この後、宿泊する野辺山にある八ヶ岳高原ロッジに向かいました。

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初めて訪れた20年ほど前と変わらぬ雰囲気の館内。

オフシーズンなので利用客は少なく、安い料金設定でした。

館内にはレストランが2か所ありますが、いつもリーズナブルな方を利用します。

前回来た時よりも、食事の料金が低くなっていた気がします。

あまり高いと外で食べて来ちゃいますから、いくらかでも値段を下げて、館内の食堂を利用してもらう方が良いと思いますね。

館内には、暖炉のある雰囲気良さげなバーもあります。

毎度、ここで一杯飲むぞ、と意気込んで来るのですが、夕食時のワインでいっぱいになってしまうと、どうでもよくなってしまいますね。

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3/18（日）、2日目です。

無料バスツアーに参加し、ホテル周辺の景色を楽しんでから、八ヶ岳山麓を後にしました。

途中、清春芸術村に立ち寄り、再び白州を目指します。

台ヶ原宿の歴史ある街並みを歩き、

生信玄餅などを購入。

きっと白州の名水を用いて作られたものでしょう。

最後はこんな立派な酒蔵を見学しました。

老舗の酒蔵で名水で仕込んだ日本酒を購入して、帰路に着きました。

その晩、早速味わってみました。

刺身コンニャクも酒造で買ってきたものです。

七賢とは、7人の賢者のこと。今回は”尚秀”を選びました。

当然、残る6つも味わいたくなるものです。

この酒蔵、また行ってみたいですね。